giovedì 10 febbraio 2011

Penne al salmone e pomodorini

Preparazione: 10’
Cottura: 15’
Difficoltà: 1

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di mezze penne
  • 10 pomodorini ciliegia
  • 100 g di salmone affumicato
  • 200 g di panna
  • mezza cipolla
  • burro
  • olio

Lessate la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo fate dorare la cipolla a fettine in poco olio e burro. Aggiungete la panna e i pomodorini privati dei semi e tagliati. Quando la panna si è rappresa un pochino ag­giungete il salmone tagliato a fettine e spegnete la fiamma.

Scolate la pasta al dente e passatela nella pentola del sughetto a fuoco vivo per qualche minuto.

Condite con del basilico.

Nessun commento:

Posta un commento