giovedì 23 dicembre 2010

Cestini di sfoglia con bresaola


Preparazione: 15’
Cottura: 20’
Difficoltà: 2

Ingredienti per 8 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 tuorlo
  • 100 g di formaggio cremoso
  • 50 g di bresaola
  • 10 pomodorini ciliegia
  • rucola
  • semi di sesamo

Sul ripiano infarinato tirate la pasta sfoglia fino a raddoppiare circa la superficie. Piegatela a metà, tagliatela a quadrati e praticate lungo i bordi delle incisioni.

Sistemate i quadrati su una leccarda del forno unta, o rivestita di carta forno, spennellateli con il tuorlo e cospargete di sesamo.

Infornate a 180 °C per circa 20 minuti.

Riempite i cestini ottenuti con il formaggio cremoso, adagiatevi la bresaola, i pomodorini e la rucola.

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