lunedì 28 settembre 2009

cavolo cappuccio e mela con salsa alla paprica



  • cavolo cappuccio 1
  • mela 1
  • latte 1 dl
  • burro 10 g
  • farina 10 g
  • paprica 1 cucchiaino
  • cipolla 1

far soffriggere la cipolla in poco olio.
aggiungere il cavolo cappuccio tagliato a striscioline e far insaporire.
aggiungere poca acqua e far cuocere coperto per 20 minuti.
aggiungere la mela tagliata a fettine sottili e togliere dal fuoco.
per la salsa alla paprica: fondere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, infine il latte.
far cuocere per 5 minuti, poi aggiungere la paprica.

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