insalata 100% russa

• maionese 1.5 tubetti
• panna acida 1.5 vasetti
• cipolle di tropea 1.5
• prosciutto cotto a cubetti 100 g
• mele rosse 2
• piselli 1 scatola
  
• emmenthal 200 g
• patate 400 g
• uovo 1
  

questa ricetta mi è stata tramandata da una cara amica russa, che tra poco diventerà mamma, che qui ringrazio e le faccio tanti auguri.

far bollire le patate e tagliarle a dadini. tagliare a dadini tutti gli ingredienti, mescolarli insieme alla maionese precedentemente sbattuta con la panna acida e l'uovo.
è più buona il giorno successivo.